Tærtering med huller

Rund tærtering i perforeret rustfrit stål til sprøde tærter, pizzaer, runde brød og lignende. De fine huller sørger for, at dejen kan komme af med dampen under bagningen. Det sikrer et sprødere resultat, og samtidig glider dejen ikke ned ad siden. Dia. 8 cm, højde 2 cm.

Hullerne i metallet giver både en mere sprød dej og et mere ensartet bageresultat. Samtidig giver hullerne den fordel, at dejen bliver mast lidt ud i hullerne, så den ikke glider ned under bagningen.
Hvis bunden på bagværket skal være sprød, er det en god ide også at bage på en perforeret bageplade, så fugten kan slippe væk fra bunden ligesom fra siderne. Ovn op til 230 grader. Håndopvask anbefales.